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L'intolérance à l'histamine est une maladie qui touche un grand nombre de personnes, mais qui n'est souvent pas diagnostiquée. Elle se produit lorsque le corps n'est pas en mesure de décomposer correctement l'histamine, un composé chimique produit naturellement par l'organisme et présent dans certains aliments. Cela peut entraîner une accumulation d'histamine dans l'organisme, ce qui se traduit par une multitude de symptômes.
Dans cet article, nous abordons les causes, les symptômes et les possibilités de traitement de l'intolérance à l'histamine.
Causes de l'intolérance à l'histamine
L'intolérance à l'histamine peut être causée par une multitude de facteurs. Une cause fréquente est un déficit en diamine oxydase (DAO), une enzyme qui décompose l'histamine dans le corps. La DAO est produite dans l'intestin grêle et son niveau peut être influencé par un certain nombre de facteurs tels que la génétique, l'alimentation et la prise de médicaments.
Une autre cause possible de l'intolérance à l'histamine est un excès d'histamine dans le corps. Cela peut être dû à la consommation d'aliments riches en histamine, comme les aliments fermentés, la charcuterie salée et les fromages affinés. En outre, certains aliments peuvent déclencher la libération d'histamine dans l'organisme, par exemple les crustacés, le chocolat et l'alcool.
Le stress, les déséquilibres hormonaux et certaines maladies telles que les troubles gastro-intestinaux ou les maladies auto-immunes sont d'autres facteurs qui peuvent contribuer à l'intolérance à l'histamine.
Symptômes de l'intolérance à l'histamine
Les symptômes de l'intolérance à l'histamine peuvent varier considérablement d'une personne à l'autre. Certaines personnes ne présentent que des symptômes légers, tandis que d'autres peuvent avoir des réactions plus graves.
L'un des symptômes les plus courants de l'intolérance à l'histamine est l'apparition de troubles digestifs tels que des ballonnements, des flatulences, des diarrhées et des douleurs abdominales. Ces symptômes peuvent apparaître peu après la consommation d'aliments contenant de l'histamine ou la prise de certains médicaments.
D'autres symptômes fréquents d'une intolérance à l'histamine sont
- Maux de tête ou migraines
- éruption cutanée ou urticaire
- Yeux qui démangent ou qui pleurent
- écoulement ou congestion nasale
- Fatigue ou léthargie
- anxiété ou irritabilité
- Difficultés de concentration ou brouillard cérébral
- Rythme cardiaque rapide ou palpitations
Dans certains cas, l'intolérance à l'histamine peut également provoquer des symptômes plus graves tels que l'asthme, l'hypotension ou l'anaphylaxie. Ces symptômes nécessitent une attention médicale immédiate.
Diagnostic de l'intolérance à l'histamine
Étant donné que les symptômes de l'intolérance à l'histamine sont similaires à ceux d'autres maladies telles que les allergies alimentaires ou le syndrome du côlon irritable, le diagnostic peut être difficile. Il existe toutefois quelques tests qui peuvent aider à identifier la maladie.
L'un des tests est le test sanguin d'intolérance à l'histamine, qui permet de mesurer les taux d'histamine et de DAO dans le sang. Un faible taux de DAO et un taux élevé d'histamine peuvent indiquer une intolérance à l'histamine.
Un autre test est un régime d'élimination de l'histamine, dans lequel une personne évite les aliments à forte teneur en histamine pendant un certain temps, puis les réintroduit progressivement pour voir si les symptômes réapparaissent. De cette manière, il est possible de déterminer quels aliments déclenchent une intolérance à l'histamine.
Traitement de l'intolérance à l'histamine
Le traitement de l'intolérance à l'histamine consiste généralement en une combinaison de changements alimentaires et de médicaments.
Les changements alimentaires consistent notamment à éviter ou à limiter la consommation d'aliments contenant de l'histamine, tels que les aliments fermentés, les viandes salées et les fromages affinés. En outre, il peut être utile d'éviter les aliments qui déclenchent la libération d'histamine dans l'organisme, tels que les crustacés, le chocolat et l'alcool.
La prise de DAO peut également être utile, car elle aide le corps à décomposer l'histamine plus efficacement. D'autres compléments qui peuvent être utiles sont la quercétine, la vitamine C, le curcuma et les probiotiques.
Perspectives
L'intolérance à l'histamine peut provoquer des symptômes désagréables, mais un régime pauvre en histamine peut aider à soulager les symptômes. Télécharge notre application TIOLI pour l'intolérance à l'histamine afin de vérifier si les produits que tu manges sont adaptés à ton régime pauvre en histamine.
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De nombreuses personnes souffrant d'intolérance à l'histamine ne savent pas au départ que de nombreux analgésiques sont également inadaptés. En effet, la plupart des analgésiques contiennent des "libérateurs d'histamine". Ce sont des substances qui libèrent l'histamine présente dans les mastocytes. Les bloqueurs de DAO peuvent également poser problème. La DAO est la principale voie de dégradation dans l'intestin. Certaines substances peuvent, par leur présence dans le corps, inhiber l'activité enzymatique de la DAO. Comme tu le constates, il n'est pas si simple de répondre à la question "Quels analgésiques en cas d'intolérance à l'histamine ? En effet, il faut d'une part vérifier si la substance active est bien tolérée. Mais il faut aussi vérifier quels sont les excipients contenus dans le médicament.
