.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Les personnes souffrant d'intolérance au fructose sont souvent confrontées au défi de trouver des édulcorants appropriés qui n'aggravent pas leurs symptômes. La malabsorption du fructose ou l'intolérance au fructose signifie que le corps ne peut pas absorber et digérer correctement le fructose (sucre de fruit), ce qui peut entraîner des symptômes désagréables tels que des ballonnements, des douleurs abdominales et des diarrhées. Dans cet article de blog, nous allons examiner quelques alternatives à faible teneur en fructose comme édulcorants, qui peuvent être utilisées en toute sécurité par les personnes souffrant d'intolérance au fructose.
Des alternatives pauvres en fructose comme édulcorants
Glucose
Le gl ucose ou dextrose, également appelé glucose, est une excellente alternative pour les personnes souffrant d'intolérance au fructose, car il est bien absorbé par l'organisme. Contrairement au fructose, le glucose ne nécessite pas de mécanisme de transport spécial pour être absorbé dans la circulation sanguine. Cela en fait un choix sûr comme édulcorant pour les personnes concernées.
Sirop de riz
Le sirop de riz est une autre option d'édulcorant à faible teneur en fructose, obtenu à partir de riz cuit. Il contient peu de fructose par rapport au fructose et est riche en glucose. Le sirop de riz peut être utilisé dans de nombreuses recettes comme substitut 1:1 au sucre traditionnel et confère aux aliments une douceur agréable.
Stévia
La stévia est un édulcorant naturel obtenu à partir des feuilles de la plante stévia. La stévia a un pouvoir sucrant élevé et est généralement tolérée en cas d'intolérance au fructose. Elle ne contient pas de fructose et n'a pas d'influence sur le taux de glycémie. La stévia est disponible sous forme liquide ou en poudre et peut être utilisée dans les boissons, les desserts et les pâtisseries. Notez toutefois que la stévia peut avoir un arrière-goût légèrement amer qui n'est pas du goût de tout le monde.
Erythritol
L'érythritol est un sucre-alcool naturellement présent dans certains fruits, mais également produit industriellement. Il ne contient pas de fructose et n'a qu'une faible influence sur le taux de glycémie, ce qui le rend approprié pour les personnes souffrant d'intolérance au fructose. L'érythritol a un goût similaire à celui du sucre, mais il a l'avantage d'être pauvre en calories et de ne pas endommager les dents.
Sucre de céréales
Le sucre de céréales (maltose), également connu sous le nom de sucre de malt ou maltose, est composé de deux molécules de glucose et ne contient pas de fructose. Il peut être utilisé comme édulcorant dans différentes recettes.
Sucre du lait
Le sucre du lait (lactose) est composé de glucose et de galactose et ne contient pas de fructose. Bien qu'il ne soit pas aussi sucré que le fructose ou le saccharose (sucre de table), il peut néanmoins être utilisé comme édulcorant dans certaines recettes.
Les personnes souffrant d'une intolérance au fructose ne doivent pas se priver de sucreries, car il existe de nombreuses alternatives pauvres en fructose qui sont sûres et digestes. Le glucose, le sirop de riz,la stévia et l'érythritol ne sont que quelques-unes des possibilités qui existent. Il est néanmoins important de tenir compte des tolérances individuelles et d'essayer de nouveaux édulcorants en petites quantités afin de s'assurer qu'ils sont bien tolérés.
Comme pour toute question d'alimentation, il est recommandé de consulter un diététicien ou un médecin afin de garantir une alimentation appropriée et équilibrée qui réponde aux besoins et aux restrictions des personnes concernées. En choisissant correctement des édulcorants à faible teneur en fructose, les personnes souffrant d'intolérance au fructose peuvent continuer à apprécier leurs aliments et boissons préférés sans nuire à leur santé.
%20(3000%20%C3%97%201080%20px)(1).png)
Remarque : les informations contenues dans ce site ont été recherchées avec soin, mais nous ne pouvons pas garantir leur exhaustivité ou leur exactitude. En cas de problèmes de santé, consulte ton médecin de confiance par mesure de sécurité.
*Les liens sur ce site sont des liens dits "affiliés". Si tu cliques sur un tel lien d'affiliation et que tu achètes via ce lien, nous recevons une commission de la part de la boutique en ligne ou du fournisseur concerné. Pour toi, le prix ne change pas. En tant que partenaire d'Amazon, nous gagnons de l'argent sur les ventes qualifiées.
.png)
Histaminikus - des produits bio de qualité supérieure, pauvres en histamine, sans gluten et sensibles aux FODMAPs
Thomas et Michaela sont des chercheurs, des visionnaires, des découvreurs, des courageux, des conseillers en santé et les fondateurs d'Histaminikus. Leurs produits Histaminikus sont développés et fabriqués avec amour selon leurs propres recettes, spécialement pour les personnes souffrant d'intolérances. Leur mission est de développer, avec leur fantastique équipe, de délicieux aliments selon des recettes maison, qui sont non seulement pauvres en histamine et en même temps sans gluten, mais qui ont aussi un goût vraiment délicieux.
.png)
Intolérance au fructose - symptômes, diagnostic et traitement
L'intolérance au fructose est un trouble génétique rare qui affecte la manière dont le corps traite le fructose, un type de sucre présent dans de nombreux aliments et boissons. Elle est causée par un déficit de l'enzyme aldolase B, nécessaire à la dégradation du fructose dans le foie. Les symptômes de l'intolérance au fructose comprennent notamment des douleurs abdominales, des ballonnements, des diarrhées et des nausées. Le traitement de l'intolérance au fructose comprend un régime strict pauvre en fructose et, dans certains cas, des suppléments de vitamines et de minéraux ainsi que des médicaments.
.png)
Antidouleurs en cas d'intolérance à l'histamine
De nombreuses personnes souffrant d'intolérance à l'histamine ne savent pas au départ que de nombreux analgésiques sont également inadaptés. En effet, la plupart des analgésiques contiennent des "libérateurs d'histamine". Ce sont des substances qui libèrent l'histamine présente dans les mastocytes. Les bloqueurs de DAO peuvent également poser problème. La DAO est la principale voie de dégradation dans l'intestin. Certaines substances peuvent, par leur présence dans le corps, inhiber l'activité enzymatique de la DAO. Comme tu le constates, il n'est pas si simple de répondre à la question "Quels analgésiques en cas d'intolérance à l'histamine ? En effet, il faut d'une part vérifier si la substance active est bien tolérée. Mais il faut aussi vérifier quels sont les excipients contenus dans le médicament.
