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Le lactose, le fructose, le gluten, l'histamine... - de nos jours, de plus en plus de personnes souffrent d'intolérances alimentaires. La proportion d'intolérants au lactose a presque doublé entre 2013 et 2016. On constate une augmentation particulière dans le groupe d'âge des 18-25 ans. Dans ce groupe d'âge, 38 % des personnes déclarent réagir à divers aliments. En 2018, 30 % des femmes et 20 % des hommes ont déclaré ne pas tolérer certains aliments.
Le type et l'ampleur des réactions varient d'une personne à l'autre. Les symptômes possibles sont par exemple une diarrhée osmotique et des crampes abdominales (intolérance au lactose), une fringale et des états dépressifs (intolérance au fructose) ou des crises d'éternuement, de l'asthme bronchique, des migraines et même des troubles du rythme cardiaque (intolérance à l'histamine).
Dans ce contexte, une étude de la caisse maladie Schwenninger a mis en évidence les principaux problèmes quotidiens des personnes concernées. Parmi les personnes interrogées souffrant d'intolérance alimentaire, 45 % ont indiqué qu'elles se sentaient limitées pour faire leurs courses, cuisiner ou aller au restaurant. En outre, 61 % de ces personnes se sont plaintes de problèmes pour trouver un soutien compétent et ont souligné le manque de médecins spécialisés. De plus, selon une enquête menée par la pronova BKK, 34 % des participants préfèrent recourir à des produits qu'ils connaissent déjà et n'essaient donc que rarement de nouveaux produits.
Chez TIOLI, nous nous sommes donc donné pour mission de simplifier la vie des personnes souffrant d'intolérances alimentaires.
Si tu n'es pas sûr(e) des produits qui conviennent à tes intolérances alimentaires, scanne simplement le code-barres avec ton application TIOLI et découvre si d'autres personnes souffrant des mêmes intolérances que toi ont toléré ce produit et si le produit contient des ingrédients que tu ne tolères pas.
Références :
Caisse d'assurance maladie Techniker. Mange quelque chose, Allemagne. Étude de la TK sur l'alimentation 2017 (2017, janvier). Abgerufen am 11.08.2019, von https://www.tk.de/resource/blob/2026618/1ce2ed0f051b152327ae3f132c1bcb3a/tk-ernaehrungsstudie-2017-data.pdf
La caisse d'assurance maladie Schwenninger. Étude sur les intolérances alimentaires (2015, 28 mai). Consulté le 02.08.2019, par http://presse.die-schwenninger.de/fileadmin/presse/Studie-Nahrungsmittelallergien.pdf
Pronova BKK. Santé des hommes/des femmes 2018 (2018, avril). Consulté le 01.08.2019, par https://www.pronovabkk.de/downloads/6c9542304dd94d16/Studienband-Maenner-Frauengesundheit-2018.pdf
Gabele, H. (2011). L'intolérance alimentaire vue dans sa globalité. Schweiz Z Ganzheitsmed 23, 88-93.
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Histaminikus - des produits bio de qualité supérieure, pauvres en histamine, sans gluten et sensibles aux FODMAPs
Thomas et Michaela sont des chercheurs, des visionnaires, des découvreurs, des courageux, des conseillers en santé et les fondateurs d'Histaminikus. Leurs produits Histaminikus sont développés et fabriqués avec amour selon leurs propres recettes, spécialement pour les personnes souffrant d'intolérances. Leur mission est de développer, avec leur fantastique équipe, de délicieux aliments selon des recettes maison, qui sont non seulement pauvres en histamine et en même temps sans gluten, mais qui ont aussi un goût vraiment délicieux.
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Intolérance au fructose - symptômes, diagnostic et traitement
L'intolérance au fructose est un trouble génétique rare qui affecte la manière dont le corps traite le fructose, un type de sucre présent dans de nombreux aliments et boissons. Elle est causée par un déficit de l'enzyme aldolase B, nécessaire à la dégradation du fructose dans le foie. Les symptômes de l'intolérance au fructose comprennent notamment des douleurs abdominales, des ballonnements, des diarrhées et des nausées. Le traitement de l'intolérance au fructose comprend un régime strict pauvre en fructose et, dans certains cas, des suppléments de vitamines et de minéraux ainsi que des médicaments.
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Antidouleurs en cas d'intolérance à l'histamine
De nombreuses personnes souffrant d'intolérance à l'histamine ne savent pas au départ que de nombreux analgésiques sont également inadaptés. En effet, la plupart des analgésiques contiennent des "libérateurs d'histamine". Ce sont des substances qui libèrent l'histamine présente dans les mastocytes. Les bloqueurs de DAO peuvent également poser problème. La DAO est la principale voie de dégradation dans l'intestin. Certaines substances peuvent, par leur présence dans le corps, inhiber l'activité enzymatique de la DAO. Comme tu le constates, il n'est pas si simple de répondre à la question "Quels analgésiques en cas d'intolérance à l'histamine ? En effet, il faut d'une part vérifier si la substance active est bien tolérée. Mais il faut aussi vérifier quels sont les excipients contenus dans le médicament.
